На углях можно жарить не только привычное мясо, но и множество других продуктов, которые раскрывают аромат дыма и характер огня. В такую раскладку легко вписываются сезонные вкусы и бытовые ритмы летнего пикника: быстро, просто и...
Новости за 07.04.2026
В 2026 году ресторанный рынок Тюмени и Тобольска оказался в непростой ситуации: резкое снижение порога выручки для перехода на НДС, рост затрат на персонал и невидимая рука рынка жизненно испытывают бизнес на прочность.
Тем не менее, для Олеси...
Груши — это не только вкусный фрукт, но и чудесная основа для различных блюд. Их нежный вкус и аромат способны преобразить готовку, добавив нотку осеннего уюта. Осень — идеальное время, чтобы поэкспериментировать на кухне и...
В мире кулинарии нередко появляются новинки, способные удивить даже самых искушённых гурманов. Рассмотрим семь интересных и оригинальных рецептов выпечки, которые не только порадуют вкусом, но и привнесут особый шарм на вашу кухню.
Сладкие...
В последние годы покупатели всё чаще обращают внимание на рост цен на рыбу и ухудшение её качества. В магазинах можно встретить продукцию с неприятным запахом, перемороженную многократно или даже подмену дорогих видов, таких как лосось, на более...
В мире гастрономии часто происходят удивительные преображения простых блюд в кулинарные произведения искусства. Одним из таких ярких примеров является авторский хот-дог «Кёнигсдог», созданный шеф-поваром гранд-кафе «Шануар» Эдуардом Архиповым....
Элфин Эванс готовится стартовать в финальный день Ралли Швеция с солидным преимуществом в 13,3 секунды. Его уверенная езда в субботу позволила команде «Toyota Gazoo Racing» взять ситуацию под контроль.
Ситуация менялась на глазах: валиец, начавший...
Сегодня под прицелом — куриный бургер, который легко сделать дома.
Секрет идеальной котлеты
Для создания правильной текстуры, в фарш вошли куриная грудка — для упругости, и бедро без кости — для сочности. Перед измельчением в мясорубке удаляются все...
Неповторимый вкус куриных желудковКуриные желудки в сметане – это не только сытное, но и довольно оригинальное блюдо, которое можно быстро приготовить. Идеально подходит для семейного обеда или ужина, блюдо порадует вас нежным вкусом и...
Скоро наступит самый яркий весенний праздник — Пасха. И, конечно же, нельзя обойтись без кулича, который, как правило, украшает сладкое застолье. У каждого из нас есть свои детские воспоминания о нежной глазури, которая всегда была в...
Приближается важный день, и для того, чтобы сделать его поистине незабываемым, стоит подойти к выбору горячих блюд с особым вниманием. Жаркое становится гвоздем любого праздничного стола, привнося атмосферу уюта и радости. Оно не только удивляет...
В ближайшие дни культурная жизнь города наполняется яркими событиями. 28 января в ресторане Jun состоится ужин в формате омакасе с саке-пейрингом, где гости смогут насладиться 20 подачами прямо за суши-стойкой. Этот вечер обещает...
Тёплые салаты — это не только вкусно, но и полезно. Вот два оригинальных рецепта, которые станут настоящим украшением любого стола.
Салат с кальмарами и авокадо
Этот салат сочетает в себе морские дары и свежесть авокадо.
Ингредиенты:
1...
Пергаментная бумага уже давно стала стандартом на кухне, но действительно ли она так необходима для выпечки? Для многих домашних пекарей это незаменимый помощник, обеспечивающий легкость в работе и чистоту. Однако есть ситуации, когда можно обойтись и...
Соскучились по свежим домашним булочкам? Теперь этот ароматный завтрак можно иметь под рукой в любое время! Подготовьте тесто раз и наслаждайтесь свежевыпеченной продукцией каждое утро. Приготовление булочек заранее – это легко и...
Ноябрь отдал дань уважения хурме, и рестораны Novikov Group решили воспользоваться этим трендом. Сочный, медовый фрукт с лёгкими нотками пряности стал главным акцентом в нескольких новых сезонных блюдах.
Новая редакция классики
В этом месяце гурманы...
Запеканки — это настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Они могут стать отличным вариантом как для обеда, так и для ужина, удивляя своим многообразием и ароматами. В этой статье представлены 33 изысканных рецепта запеканок, способных...
Воскресенье подарило вдохновение для кулинарных экспериментов, и в сети уже активно обсуждают новые рецепты. В ближайшее время будут опубликованы подробности о приготовленных блюдах.
Скорость и удобство на кухне
Использование мясорубки значительно...
Готовьте с удовольствием! Оладьи из кальмара – это не только изысканно, но и полезно. Рецепт, представленный ниже, позволит получить удивительно вкусные и питательные оладьи, не превышающие 142 калории на 100 граммов, что делает их идеальным...
Шакшука – это не просто яичница, а настоящая кулинарная находка, которая пришла к нам из восточной кухни. С её яркими томатами и нежными яйцами, это блюдо стало настоящим символом уюта и вкусного начала дня....
