Каждая семья ищет идеальный рецепт для уютного вечера, и картошка с тефтелями, приготовленная на сковороде, станет настоящим находкой. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное!
Необходимые Ингредиенты
1,2 кг картофеля
500 г фарша (говяжий или смешанный)
100 г риса
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. томатной пасты
1 стакан воды или бульона
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Пошаговое Приготовление
Подготовка картофеля: очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера.
Приготовление тефтелей: в глубокой миске соедините фарш, отваренный до полуготовности рис, мелко нарезанный лук и натертую морковь. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие тефтели.
Обжарка тефтелей: на разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте тефтели до золотистой корочки с обеих сторон. При желании можно пропустить этот этап и сразу приступить к тушению.
Тушение: на сковороде обжарьте нарезанные лук и морковь, добавьте томатную пасту и специи, обжаривая еще две минуты. Затем добавьте картофель, заливаете водой или бульоном, а сверху отправьте тефтели, чтобы они были частично покрыты жидкостью. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до полной готовности.
Подача и Наслаждение
Готовое блюдо стоит подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Картошка с тефтелями — это идеальное сочетание вкуса и сытности, которое подарит вам тёплые моменты за семейным столом. Приятного аппетита!
