Для любителей пикников и активного отдыха на природе сулугуни в лаваше станет настоящей находкой. Эта простая, но невероятно вкусная закуска готовится всего за несколько минут. Все, что требуется – слегка подрумянить лаваш до хрустящей текстуры и позволить сыру расплавиться внутри. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям, добавляя разнообразия к традиционному шашлычному меню. Хотя базовый рецепт включает только лаваш и сыр сулугуни, всегда есть возможность пофантазировать и добавить свежую зелень или приправы.
Что нужно для приготовления?
Чтобы добиться максимального результата, лучше всего использовать свежий тонкий армянский лаваш. Сухой лаваш может крошиться, что испортит закуску. Если армянский лаваш не нашется, подойдет и кукурузная тортиля. Что касается сулугуни, для лучшего эффекта рекомендуется использовать его в форме палочек. Если имеется целый кусок сыра, его нужно нарезать на порции или натереть на терке.
Приготовление: пошаговая инструкция
Этот процесс достаточно прост и идеально подходит для приготовления на даче или в походных условиях. Однако, даже дома можно добиться отличного результата, но аромат дымка мангала добавит неповторимого шарма. Сулугуни не только вкусен, но и полезен – в нем содержится много витаминов и микроэлементов, а также легко усваиваемого белка. Этот сыр с низким содержанием жира прекрасно подходит для тех, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты:
- Армянский лаваш – 1 шт.;
- Сулугуни – 250 г;
- Свежая зелень – по вкусу;
- Помидор – 1 шт. (по желанию).
Способ приготовления:
Эта закуска отлично сочетается с овощами. Получается не только очень вкусно, но и сбалансированно. Подавайте сулугуни в лаваше с большими порциями свежей зелени и овощей!
