Это — настоящее кулинарное чудо! Уникальная выпечка, которая заставляет всех в восторге восклицать о своей неповторимости. Идеально подходит к горячему чаю и станет настоящим шедевром на любом столе. Приготовление этой выпечки не займет много времени, и можно смело угощать друзей и родных — ее просто невозможно оторвать!
Ингредиенты для теста
- Молоко — 1 стакан (250 мл)
- Кефир — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Масло — 60 г
- Мука — 3 стакана (480-500 г)
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л. с горкой
Начинка с творогом
- Творог — 180 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Ванилин — по вкусу
Начинать приготовление стоит с теста. Для этого потребуется замесить дрожжевое тесто с добавлением кефира, а затем оставить его подниматься. В это время можно заняться начинкой — смешать творог с сахаром, яйцом и ванилином до однородной массы.
После того как тесто поднялось, его необходимо разделить на 12 равных частей и раскатать каждую в удлинённый пласт. Важно не забыть смазать тесто растопленным маслом перед сворачиванием в трубочку. После этого заготовки нужно обсушить и снова немного раскатать. На этом этапе равномерно распределите творожную начинку и заверните в рулет.
Разделенные пополам рулеты переместить на противень, заранее смазанный маслом. Оставьте их подниматься еще на 30 минут, после чего смажьте желтком для красивого цвета. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 25 минут.
Ароматная и аппетитная выпечка с творожной начинкой готова! Приятного аппетита и чудесного чаепития!
