Приготовление этого аппетитного пирога займет всего 5 минут, а его яблочная начинка станет настоящим гастрономическим праздником!
Подготовка теста и начинки
Рецепт начинается с простого теста: в миске смешиваются все сухие ингредиенты — манная крупа, мука, сахар, соль, разрыхлитель и корица. В результате получается идеальная основа для пирога, сообщает канал.
Что касается начинки, в этом рецепте чаще всего используются яблоки. Однако можно поэкспериментировать с другими фруктами, такими как вишня или смородина, которые также отлично подойдут. Яблоки должны быть сочными и немного кислыми. Их очищают и натирают на крупной терке — варенье в этом десерте неуместно!
Сборка пирога
Для выпекания понадобится форма диаметром 26 см, которую нужно тщательно смазать сливочным маслом. На дно высыпают часть теста, а затем выкладывают натертые яблоки. Чередуя слои теста и яблок, в конце укрывают пирог верхним слоем теста.
Если яблоки недостаточно сочные, можно добавить немного молока (примерно 100-150 мл), хотя в большинстве случаев это не требуется. Главное, чтобы фрукты были по-настоящему сочными!
Последний штрих — затирание верхушки пирога сливочным маслом. Выпекать следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут, пока пирог не приобретет румяный и ароматный вид. Он будет хрустящим сверху и мягким внутри — идеальное сочетание!
Ингредиенты для пирога
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Крупа манная — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Разрыхлитель — 2 ч.л. (или сода — 1 ч.л.)
- Корица (молотая) — 0,5 ч.л.
- Масло сливочное — 100 г
- Яблоко (среднего размера) — 5-6 шт.
- Ванилин — 1 г
Некоторые могут задаться вопросом о размере стакана. Важно лишь использовать один и тот же объем для всех ингредиентов — в граммах или миллилитрах это не критично.
Этот рецепт был найден в записной книжке и впервые представлен около пяти лет назад, оставив только положительные отзывы. Если вы еще не пробовали этот удивительный пирог, самое время это сделать. Уверены, вы не пожалеете!
