Это блюдо стало настоящим открытием для любителей кулинарии. С легкостью удивить гостей можно капустными стейками с беконом и пармезаном, приготовленными всего за полчаса. Дегустировать стоит горячими, чтобы насладиться хрустящей текстурой и насыщенным вкусом.
Порций: 4 | Время приготовления: 30 минут
Калорийность и питательные вещества
Калорийность: 558.3 Ккал | Белки: 24.6 г | Жиры: 44.8 г | Углеводы: 13.5 г
Необходимые ингредиенты
- 1 белокочанная капуста
- 100 г сыра пармезан
- 200 г бекона
- 60 мл оливкового масла
- 1 веточка розмарина
- 1 ч. ложка молотого сушеного чеснока
- 1 ч. ложка хлопьев перца чили
- Петрушка по вкусу
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Подготовить все ингредиенты, предварительно очистив капусту от поврежденных листьев и нарезав её стейками толщиной примерно 2 см.Листья розмарина мелко нарезать, а петрушку — покрошить.Смешать оливковое масло с сушеным чесноком, нарезанным розмарином, хлопьями перца чили, добавить соль и перец по вкусу.Застелить противень фольгой, смазать немного растительным маслом. Выложить стейки капусты и обильно натереть их приготовленной смесью. Запекать в духовке 35 минут при температуре 200 градусов.На сухую сковороду выложить бекон и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая его время от времени. После жарки обсушить бекон на бумажных полотенцах и нарезать мелко.Когда капуста готова, достать противень из духовки и сразу же посыпать тертым пармезаном, чтобы он успел расплавиться.Готовое блюдо украсить хрустящим беконом и рубленой петрушкой.
