Представляем вам простой и сытный вариант обеда, который порадует не только кошелек, но и вкусовые рецепторы. Секрет успешного приготовления заключается в быстрой подготовке ингредиентов и их жарке в духовке.
В центре этого блюда находится булгур – популярная крупа, которая покорила сердца многих гурманов. Если вы еще не пробовали ее, самое время это исправить!
Что нужно для приготовления
- Куриные голени – 4–6 штук
- Бекон – 8 ломтиков + несколько для обжаривания
- Булгур – 1 стакан
- Лук и морковь – по одной штуке
- Чеснок, паприка, соль – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Вода – 400 мл
Этапы приготовления
1. Подготовка куриных голеней. Промойте их под водой и обсушите. Обваляйте в специях, добавьте немного соли и масла. Дайте настояться 15-20 минут.
2. Очистите и нарежьте овощи: лук и морковь. Бекон нарежьте так, чтобы оставить 8 ломтиков для укладки на ножки.
3. Разогрейте сковороду и обжарьте голени до румяности. Это придаст им красивую корочку.
4. В той же сковороде обжарьте лук, морковь и мелко нарезанный бекон около 5–7 минут, затем добавьте булгур и жарьте еще 5 минут. Важно, чтобы крупа пропиталась ароматом.
5. Влейте горячую воду, при необходимости подсолите, а сверху разместите голени с ломтиками бекона. Он поможет сохранить сочность и добавит хрустящую корочку.
6. Поставьте сковороду в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30–40 минут. Время зависит от мощности вашей духовки. Готовность определяется по испарившейся жидкости.
Приятного аппетита! Это блюдо станет отличным вариантом для обеда, сочетая в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Делитесь рецептом с друзьями и готовьте с удовольствием!
