Этот удивительный кремовый торт можно приготовить легко и быстро, и он выглядит так, как будто его сделали в дорогой кондитерской. Нежный вкус и простота в готовке делают его идеальным выбором для угощения, а все необходимые ингредиенты можно найти на любой кухне.
Что понадобится для приготовления
Чтобы создать этот шедевр, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 крупных яйца
- 10 граммов ванильного сахара
- 120 граммов обычного сахара
- 120 мл молока
- 120 мл растопленного масла
- 200 граммов муки
- 12 граммов разрыхлителя для выпечки
- щепотка соли
- 60–70 граммов орехов
Для крема понадобятся:
- 2 желтка куриных яиц
- 80 мл молока
- 1 столовая ложка с горкой ванильного сахара
- 5 столовых ложек обычного сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 4 столовые ложки кукурузного крахмала
- 60 граммов белого шоколада
Этапы приготовления
Начните с взбивания трех яиц в глубокой миске, добавив щепотку соли и оба типа сахара. Взбейте до получения пышной массы. Затем, продолжая взбивать, аккуратно добавляйте молоко и растопленное масло. После этого, постепенно вводите разрыхлитель и предварительно просеянную муку, наконец добавив измельченные орехи.
Приготовленное тесто вылейте на противень, заранее застеленный пергаментом и смазанным маслом. Убедитесь, что тесто распределено равномерно, затем поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
После выпекания, выньте корж из духовки, остудите его и аккуратно нарежьте на две равные части. Обрезки измельчите в крошку для посыпки.
Приготовление крема
Для крема доведите молоко до кипения в сотейнике, добавьте желтки, оба типа сахара, крахмал и щепотку соли. Постоянно помешивайте, чтобы избежать комков. После загустения крема снимите с огня и вмешайте в него сливочное масло и натертый белый шоколад.
На один корж нанесите половину крема, накройте вторым коржом и распределите оставшийся крем сверху. Обсыпьте крошкой и поместите в холодильник на 3 часа или на ночь. Десерт готов к подаче!
Приятного аппетита!
