Не знаете, как удивить неожиданно пришедших гостей? Курица в холодильнике — это всегда отличный вариант, но можно сделать её приготовление более интересным и необычным. Есть три простых и быстрых способа превратить обыкновенное куриное филе в кулинарный шедевр, не потратив при этом целое состояние, сообщает источник.
Нежное филе в кефире
Первый способ — это невероятно мягкая курица с использованием кефира. Для этого нужно нарезать куриное филе или индейку на кусочки, залить их стаканом кефира и добавить 1-2 зубчика тертого чеснока, чайную ложку паприки, немного куркумы и черного перца. После 30 минут маринада на столе окажется мясо, которое тает во рту.
Далее, обжарьте маринованное филе на сковороде в течение 10-12 минут на среднем огне. Этот метод позволит избежать сухости даже в самом постном мясе — попробуйте, и вы не пожалеете!
Курица под луковой шубой
Второй вариант — филе, запеченное под луковым слоем. Просто выложите нарезанное филе в форму, добавьте сверху полукольца лука, немного соли и сметаны или легкого майонеза. Затем закройте форму фольгой и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Когда время выйдет, снимите фольгу и дайте блюду подрумяниться еще 5 минут. Карамелизованный лук погрузит мясо в ароматные соки, которые сразят даже самых требовательных гурманов. Не забудьте добавить много лука — он получится особенно вкусным!
Курица в горчично-сливочном соусе
И третий способ для ценителей новых вкусов — курица в горчично-сливочном соусе. Обжарьте кубики курицы до золотистой корочки, затем влейте сливки и добавьте зернистую горчицу. Тушите под крышкой, при необходимости слегка разбавляя соус водой. Это блюдо идеально подходит к макаронам, картофелю или овощам.
С минимальными затратами времени и усилий на кухне можно создать максимум гастрономического удовольствия. Вам понадобятся только основные ингредиенты: куриное филе, немного специй и желание удивить своих близких. Кефир, сливки, лук и горчица — вот ваши секретные помощники на кухне!
