Представляем собой восхитительное блюдо из баранины, которое станет настоящей звездой любого праздника. Сочетание баранины и крыжовника так гармонично, что можно лишь удивляться, как его не попробовать раньше, пишет источник.
Это блюдо не только приятно выглядит на столе, но и обладает великолепным вкусом, который приятно порадует ваших гостей. Следуя представленному рецепту, каждый сможет создать этот настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты для приготовления
- Баранья шея
- Крыжовник (можно взять замороженный) - 250-300 г
- Лук - 1 шт
- Сахар - 50-75 г
- Кинза (или петрушка)
- Перец чили - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло
Приготовление блюда
Начните с того, что нарежьте лук крупными полукольцами, а зелень тщательно порубите. Баранью шею посолите и поперчите по вкусу, после чего обжарьте со всех сторон на растительном масле до лёгкой золотистой корочки.
Затем в сковороду добавьте крыжовник и сахар, обжаривайте на среднем огне всего 5 минут. На противень уложите мясо, сверху распределите лук и зелень, заверните всё это в фольгу. Баранину запекайте в духовке, разогретой до 175 градусов, в течение 40 минут.
При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью, добавить крыжовник и яркий чили, придающий завершающий штрих.
Это яркое и вкусное блюдо готово к сервировке! Приятного вам аппетита!
