Ситуация на рынке картофеля в России
По словам представителя "Картофельного союза" России, ожидания неутешительные — к наступлению Нового года возможно незначительное повышение цен на картофель. Тем не менее, общий статус рынка остаётся довольно стабильным, пишет Дзен-канал "Life".
Текущие тенденции и прогнозы
Ожидается, что рекордный урожай 2023 года в 8,6 миллиона тонн, скорее всего, не будет превзойден. Тем не менее, производители рассчитывают собрать около 8 миллионов тонн в товарном сегменте, что всё же превышает прошлогодние 7,4 миллиона. В настоящее время уборка продолжается, особенно на юге страны, где можно наблюдать второй урожай.
Средняя оптовая цена на картофель составляет 17-20 рублей за килограмм. В то же время, аграрии отмечают постепенный рост отпускных цен. Несмотря на некоторые проблемы с качеством партий картофеля, нельзя говорить о серьезных проблемах с урожаем.
Потребление и предложения от союза
Среднее потребление картофеля в России составляет около 54-55 килограммов в год, что обходит стоимость примерно 350-400 рублей при средней цене 80 рублей за килограмм. Это поднимает вопросы доступности продукта для простых покупателей.
Союз ожидает, что меры, такие как запрет на экспорт и высокие пошлины, не понадобятся, так как текущие объемы производства позволяют покрыть внутренние потребности. Однако высокие издержки производства делают картофель одной из самых затратных культур. Если цены упадут до критически низких уровней, фермеры могут перейти на другие более прибыльные культуры, что негативно скажется на общем количестве картофеля в будущем.
Для стабилизации рынка "Картофельный союз" предложил внедрить долгосрочные контракты между производителями и торговыми сетями, в которых будут прописаны сроки, объемы и качество поставок. Такой подход может значительно снизить колебания цен и улучшить устойчивость рынка.
