Ингредиенты:
- Арахисовая мука — 100 г;
- Яйца — 1 целое и 1 белок;
- Сливочное масло — 25-30 г;
- Сахарозаменитель по вкусу (рекомендуется стевия около 5 г);
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
- Соль — щепотка.
Этапы приготовления:
Начиная, соедините все сухие ингредиенты;Отдельно взбейте яйца с размягчённым маслом до однородной консистенции;Смешайте обе массы и замесите тесто;Поставьте тесто в холодильник на 30 минут — этот шаг крайне важен!Сформируйте из теста небольшие шарики и слегка приплюсните их (если тесто прилипает, смочите руки водой);Выпекайте при температуре 170°C в течение 15 минут. После выньте из духовки и дайте остыть на противне.Приятного аппетита и удачной выпечки!
