Для любителей сладостей с медом представлен изысканный рецепт медового печенья, которое станет отличным дополнением к вашему чаепитию. При желании, мед можно заменить сахаром.
Приготовление печенья
Сначала в глубокую миску помещают яйцо и белок одного яйца. Желток оставляется для смазки. К этим ингредиентам добавляют мед и тщательно перемешивают.
Следующий шаг — растопить сливочное масло в микроволновке и добавить его в медовую массу. После этого добавляют сахар и, по желанию, несколько капель ванильной эссенции или немного ванильного сахара, вновь перемешивая до однородности.
Подготовка теста
Теперь в муку вводят разрыхлитель и постепенно добавляют к тесту. Основная задача — добиться пластичной консистенции, способной сохранять форму. Обратите внимание, что количество муки может варьироваться.
Готовое тесто следует завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 15-20 минут для отдыха. После этого отрывают небольшие кусочки теста, катая их в шарики размером с грецкий орех, которые затем формируют валики длиной примерно 4 см.
Заготовки перекладывают на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
Для смазки печенья желток смешивают с молоком до однородной консистенции, а затем покрывают этой смесью каждое изделие. Для декора можно сделать простые углубления с помощью конца кисточки.
Выпекание и ингредиенты
Отправьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку на среднем уровне и выпекайте около 15-20 минут, до золотистой корочки.
- 1 яйцо + белок
- 80-100 г меда (по вкусу)
- 50 г сливочного масла
- 30 г сахара
- 280 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Готовое печенье должно быть румяным и с приятным ароматом. Это простой и экономичный рецепт, который идеально подходит для быстрого перекуса с чаем или кофе, сообщает канал.
