Заготовки из жимолости продолжают радовать любителей домашнего консервирования. На данный момент появилась интересная вариация — джем с яблоками, который добавляет невероятный аромат и густоту, пишет канал.
Ранее многие обходили сторону яблок при приготовлении джема из жимолости, и это было ошибкой. Совмещение этих двух ингредиентов значительно обогатило вкус. Попробуйте и убедитесь сами!
Ингредиенты
- Жимолость — 500 г
- Яблоки — 250 г
- Сахар — 400 г
Время приготовления составляет около 1 часа.
Приготовление
Сначала яблоки следует очистить от кожуры и удалить семена. Подойдут три крупных яблока, нарезанные на кусочки.
Далее, с помощью блендера, измельчите яблоки до состояния пюре.
После этого переберите и промойте жимолость, затем также измельчите в блендере.
Смешайте пюре из жимолости с яблоками. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Обычно пропорции сахара и жимолости составляют 1:1 из-за кисловатого вкуса ягод. Однако, если яблоки сладкие, можно уменьшить количество сахара, как это сделано в данном рецепте.
Перелейте смесь в кастрюлю и варите джем до достижения желаемой густоты. Для этого подойдет примерно 20-25 минут на среднем огне.
Готовый джем рекомендуется разлить в заранее подготовленные стерилизованные банки в горячем состоянии и хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита и удачных заготовок!
