Нежные миндальные коржики — это идеальное лакомство для уютного чаепития. Их легкая хрустящая текстура и неповторимый вкус обязательно порадуют гурманов. Давайте разберем, как легко и быстро можно создать это чудо на вашей кухне!
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука — 2 стакана
- Сахар — 0,3 стакана
- Молоко — ? стакана
- Сливочное масло — 50 г
- Миндаль — 80 г
- Сода — ? чайной ложки
- Яйцо куриное — 1 штука
Пошаговое руководство по приготовлению
Сначала соедините муку с содой и тщательно просейте, чтобы избежать комков.В отдельной кастрюле нагрейте сахар с молоком, постоянно перемешивая до полного растворения. После этого остудите смесь до комнатной температуры.Объедините полученную смесь с остальными ингредиентами (кроме яйца и миндаля) и замесите тесто до однородной консистенции.Раскатайте тесто в пласт толщиной 5–6 мм, аккуратно смажьте его взбитым яйцом и посыпьте рубленым миндалем. Дайте подсохнуть.С помощью ножа или формочек вырежьте фигурки и выложите их на противень.Выпекайте коржики в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10–12 минут.Эти миндальные коржики — отличное дополнение к кофе или чаю, а также прекрасно подойдут для праздников. Попробуйте сами и насладитесь неповторимым вкусом!
