Картошка, сыр и чеснок — три основных ингредиента, на которых строится кулинарное наслаждение. Блюдо готовится без лишних усилий и моментально исчезает со стола, оставляя ощущение, что его было недостаточно, сообщает источник.
Что понадобится?
- Картофель — 1 кг
- Сыр — 150 г
- Майонез — 3–5 ст. л.
- Сливочное масло — 20 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Укроп — 5 веточек
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Для начала картошку можно отварить в мундире или запечь в духовке. Оптимальный вариант — запекание. Просто заверните клубни в фольгу и отправьте их в разогретую до 190°C духовку на 40-50 минут. Проверка готовности проста: воткните нож — если он вошёл легко, картошка готова.
2. Пока картошка печётся, займёмся начинкой. Натереть сыр на мелкой тёрке, добавить мягкое сливочное масло, соль, перец, майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешать и попробовать на вкус. В конце добавить нарезанный укроп.
3. Когда картофель будет готов, очистите его от кожуры (по желанию) и разрежьте пополам. Уложите половинки срезом вверх на противень, слегка посолите и щедро выложите сырную массу сверху.
4. Поместите в заранее разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. Как только сыр расплавится и превращается в золотистую корочку, блюдо готово к подаче.
Такое картофельное блюдо прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощными салатами. А если останется, что маловероятно, его можно разогреть на сковороде, и он станет ещё вкуснее.
Советы по улучшению вкуса
Если заменить майонез сметаной, вкус станет более нежен. Использование копчёного сыра придаст картошке лёгкий дымный аромат, как будто она только что вышла из печи.
Давайте готовить и наслаждаться!
