Тушеная капуста в сметане: простой и сытный рецепт для любого стола
Тушеная капуста в сметане — это не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении блюдо. Сочетание свежей капусты и ароматной зелени делает его особенно аппетитным. Этот рецепт завоевал популярность среди домашних кулинаров, и не зря — он идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
800 г свежей капусты
1 средняя луковица
1 морковь
1 шт. филе курицы (можно заменить на колбасу или ветчину)
125 г сметаны
50 г сливочного или растительного масла
Соль и перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Перья зеленого лука — по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого блюда требует минимального времени и усилий:
Филе курицы тщательно промывают, сушат и нарезают на небольшие кубики.
Лук очищают от шелухи и мелко нарезают.
Морковь очищают и натирают на крупной терке.
На сковороде разогревают масло и обжаривают лук с морковью до золотистого цвета, добавляя заранее подготовленное филе.
Когда все обжарится, заливают бульоном или водой так, чтобы мясо было покрыто, и тушат на медленном огне около 15 минут.
Тем временем шинкуют капусту и добавляют к тушеным овощам. Доводят капусту до готовности.
За 5 минут до окончания тушения добавляют сметану, соль и перец по вкусу.
Если используется колбаса или ветчина, их слегка поджаривают и вводят вместе со сметаной.
Готовую капусту посыпают свежей зеленью и нарезанными перьями зеленого лука перед подачей на стол.
Это блюдо легко сочетать с разнообразными гарнирами и мясными блюдами, и оно обязательно понравится всем за столом!
