Грузинский ресторан 'Казбек' прочно занял своё место в гастрономической истории столицы, наряду с близлежащими заведениям 'Шинок' и 'Бочка'. Находится этот уютный уголок в уникальном кластере Трехгорной мануфактуры, и его фасад, выполненный из красного кирпича, привлекает взгляд гостей.
Посетить 'Казбек' можно через общий вход с рестораном 'Шинок'. Для того чтобы добраться до него, необходимо подняться на второй этаж и повернуть направо.
Интерьер и атмосфера
Первое, что поражает при входе в 'Казбек', — это стильный интерьер, который создан словно в домашней атмосфере старинного грузинского дома. Дизайн разработала мастерская Андрея Деллоса, благодаря чему каждая деталь интерьера пропитана колоритом и гармонией.
Ресторан занимает два этажа, и его геометрия выполняет роль небольшого лабиринта: длинный коридор ведет к большому залу с укромными закутками и атмосферными кабинками. Внутри царит полумрак, создающий ощущение уюта, а на первом этаже даже есть действующая печь.
Гостям предлагается необыкновенно комфортная атмосфера с резной мебелью, мягким освещением и кожаными креслами, идеальными для дружеских встреч. Второй этаж делится на две зоны: длинный зал и веранду, где летом можно наслаждаться видом на Москва-реку, окружённую яркими огнями города.
Уникальное меню
Меню ресторана 'Казбек' является настоящим отражением традиционной грузинской кухни, разработанной шеф-поваром Мамией Джоджуа и его матерью Наной Куталия. Оно компактное и разнообразное, вписывающееся на одном большом листе, и, несомненно, найдет отклик у всех любителей грузинских блюд.
В данный момент также доступно специальное меню, вдохновленное Испанией. Среди авторских предложений можно найти необычное гаспачо с сацебели. Обратите внимание: цены варьируются от средних до высоких, причем некоторые блюда, такие как хинкали, могут удивить своей стоимостью.
Вечер 'Кавказский очаг' с шефом 'Gayane’s'
В ресторане 'Казбек' стартовал уникальный цикл гастрономических ужинов под названием 'Кавказский очаг'. Первым гостем стала известная шеф-повар и телеведущая Гаяне Бреиова, представляющая армянский ресторан 'Gayane’s'. Меню включает в себя пять блюд, из которых три — её авторства, а два были приготовлены су-шефом 'Казбека', Ноной. На вечере грузинская кухня была выполнена в традиционном стиле, а армянская — с элементами эксперимента.
Пригласив всех на этот вечер, шефы не ограничились только основным меню: столы были щедро накрыты холодными закусками с бастурмой, суджук, свежими овощами и разнообразными сырами. Попробовать все это — настоящее гастрономическое приключение, которое гарантирует незабываемые вкусовые эмоции.
