Секреты вкусного жаркого для семейного обеда

Представляем соблазнительное блюдо, которое станет настоящей находкой для уютного семейного обеда.

Хотя этот рецепт не нов, он заслуживает внимания как начинающих хозяйок, так и опытных кулинаров, которые могут освежить свою память о нем.

Ингредиенты:

• Картофель 1 кг
• Мясо (говядина или свинина) 650 гр
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Домашний томатный кетчуп (по вкусу)
• Чеснок 2 зубчика (по желанию)
• Растительное масло
• Специи по вкусу
• Соль 2-3 ч.л. (по вкусу)

Приготовление

Для начала говядину обжаривают на сильном огне до золотистой корочки. Добавляют немного воды и продолжают тушить до тех пор, пока жидкость не выпарится, а мясо не начнет вновь подрумяниваться. Если использовать свинину, процесс аналогичен; курицу можно просто обжарить, не утруждая себя тушением.

Когда мясо готово, добавляют лук и немного его обжаривают, затем добавляют натертую морковь. Пока овощи готовятся, картофель нарезать крупными кубиками и отправить в сковороду.

Картофель обжаривают до появления золотистой корочки, затем добавляют томатный кетчуп и необходимое количество горячей воды, соль и специи. Тушить до готовности картофеля и достижения идеального вкуса.

Это блюдо обязательно порадует всех домочадцев. Приятного аппетита!