Легкий и необычный вариант голубцов с курицей

27 мая 2026, 11:06

Представляем вашему вниманию революционный подход к традиционным голубцам. Этот рецепт сочетает в себе неожиданно гармоничные ингредиенты: репу, имбирь и тростниковый сахар. К тому же, вам не придется тратить время на заворачивание начинки в капустные листы проще не придумаешь!

Ингредиенты на 4 порции

  • Куриный бульон 1 л
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Лимонная трава 5 г
  • Красный лук 100 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Репа 200 г
  • Имбирь 50 г
  • Рис 500 г
  • Горошек черного перца 6 шт.
  • Куриное филе 300 г
  • Соевый соус 2 ст. ложки
  • Кинза 50 г
  • Тростниковый сахар 2 ч. ложки
  • Растительное масло 50 мл
  • Рисовый уксус для суши 50 мл
  • Белокочанная капуста 1 кг

Приготовление

  • Начните с нарезки куриного филе на мелкие кусочки.
  • В глубокой кастрюле или большой сковороде вок нагрейте растительное масло на сильном огне и обжарьте курицу до золотистой корочки.
  • Добавьте к курице нарезанную кубиками репу, полукольца лука и имбирь, нарезанный тонкой соломкой. Тушите в течение 5 минут.
  • После этого добавьте капусту, нарезанную хлопьями, и дождитесь, пока она выделит сок. Уменьшите огонь и добавьте нарезанный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус.
  • Перемешайте и тушите еще пару минут перед тем, как добавить рис. Хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще 3 минуты.
  • Влейте куриный бульон и готовьте до полной готовности риса, это займет около 1520 минут в зависимости от типа зерна.
  • Когда блюдо готово, вмешайте крупно нарезанную кинзу и дайте настояться под крышкой в течение 5 минут. Подавайте блюдо со сметаной или кокосовыми сливками.

    • Если вам понравился этот оригинальный рецепт, поделитесь им с друзьями и погружайтесь в мир кулинарии вместе!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru