В супермаркетах Минска отмечено поступление нового экзота – тамаринда из Таиланда. Этот удивительный плод привлек внимание ценителей новинок.
Стоимость составляет ?13,99 за упаковку весом 450 грамм и ?31,09 за килограмм, при этом плоды были собраны в марте текущего года.
Что такое тамаринд?
Тамаринд – это экзотика из Мадагаскара, хотя также он встречается в Мексике, Южной Америке и Азии. Дерево, к которому он относится, принадлежит семейству бобовых и производит плоды, похожие на арахис.
Плоды имеют коричневый цвет и дугообразную форму, длина которых достигает 20 см. Зрелый тамаринд, также именуемый индийским фиником, получил свое название из-за своей уникальной текстуры и вкуса. Мякоть плодов нежная и крахмалистая, с экзотическими нотками, которые отличают его от сладости фиников.
Спелый тамаринд обладает кисло-сладким вкусом, напоминающим смесь чернослива и кураги. Он находит широкое применение в кулинарии – часто используется для приготовления соусов и в качестве приправы.
Сладкий собрат маракуйи
Недавно в одном из магазинов Минска также была замечена гренадилла, цена на которую составляет ?99,99 за килограмм. Внутри этого плода находится яркая желтая или оранжевая мякоть, насыщенная черными семенами.
Гренадилла привлекает своим сладким и ароматным вкусом с легкой кислинкой, что делает его популярным как в свежем виде, так и в соках, десертах и коктейлях.
