Сочная говядина в горчичной корочке с картофельным пюре и алкогольным соусом

Греться у плиты это не просто рутина, а возможность творить кулинарные шедевры! Сегодня внимание привлекает изысканное блюдо: говядина в перечно-горчичной корочке, которая идеально гармонирует с нежным картофельным пюре и соусом на основе красного вина.

Ингредиенты для шедевра

Для этого блюда понадобится:

• 2 центральные части вырезки говядины;
• Соль, свежемолотый черный перец;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. цельнозерновой горчицы;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 1 ст. л. молотого черного перца;
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный;
• 1 ч. л. свежих листьев тимьяна;

Приготовление

Блюдо делится на три основные части:

Подавать блюдо следует так: на тарелку выложите картофельное пюре, нарежьте мясо и аккуратно разложите сверху, полив все соусом из красного вина и украсив свежим тимьяном.