Кулинарные эксперименты продолжают радовать гурманов новыми и неожиданными сочетаниями. Одним из таких ярких примеров являются куриные бедрышки, запеченные в нежной глазури с лёгким цитрусовым акцентом. Это блюдо идеально подойдёт всем любителям курицы, а также тем, кто ищет интересные рецепты с апельсинами.
Необходимые ингредиенты
- Куриные бедрышки — 6 штук
- Апельсин — 1,5 штук
- Лук красный — 2 штуки
- Лук белый — 1 штука
- Приправа для курицы — 0,5 ч. ложки
- Карри — 0,5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
Ингредиенты для маринада
- Сок половины апельсина
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Мед жидкий — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Приготовление
Для начала куриные бедра нужно тщательно промыть и обсушить, после чего их можно поместить в глубокую ёмкость. Лук нарезается полукольцами, а апельсины — дольками: часть оставляем с кожурой, а с другой половины снимаем её. Затем куриные бедрышки посыпаются карри, добавляется лук, а после — подготовленные ломтики апельсина.
Следующий шаг — это приправление. Несмотря на изобилие вкусов, бедра следует слегка посолить, добавить специи и перемешать. Затем готовим маринад: комбинируем сок апельсина, соевый соус, мед и растительное масло. Получившейся жидкостью поливаем куриные бедра, накрываем их пленкой и оставляем на 1,5-2 часа для маринования.
После того как курица промариновалась, лук следует убрать, а бедра переложить в форму для запекания, разместив их гладкой стороной вниз. Красный лук нужно разрезать на четыре части, а апельсин — на кусочки. Эти ингредиенты добавляют к бедрам и поливаются оставшимся маринадом.
Запекать следует при температуре 200°C в течение 35-45 минут, периодически смазывая маринадом. Важно не забывать перевернуть бедра через 15 минут, чтобы они пропекались равномерно.
Готовые куриные бедрышки можно подать с разнообразными гарнирами: белым рисом или фасолью. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, а сочетание курицы и апельсинов приятно удивит гостей и домочадцев.
