Сельдь уверенно занимает первое место среди рыбы, любимой россиянами, сообщает Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), в эксклюзивном интервью РИА Новости.
По словам Зверева, после сельди в популярности идут лососевые, за ними следуют треска, скумбрия и минтай. Россия по-прежнему остается в числе стран с высоким уровнем потребления рыбы и рыбных продуктов, но показатели все еще далеки от идеала, определенного Министерством здравоохранения.
Интересно, что по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, Россия входит в топ-20 стран по потреблению рыбы, однако эта цифра требует более глубокого анализа. Зверев подметил, что сравнивать Россию с другими странами не всегда корректно.
Сравнение с другими странами
Например, только 30% населения Исландии живет за пределами столицы, а ее площадь сравнительно небольшая. В Южной Корее рыба также является важной частью рациона, с 40% населения, сосредоточенного в трех крупных агломерациях.
Япония демонстрирует еще более высокие показатели, что объясняется короткими расстояниями между портами и традиционным потреблением рыбы в культуре. В этом контексте Зверев подчеркивает, что различные условия и привычки питания населения должны учитываться при сравнении потребления.
Государственная стратегия по увеличению потребления рыбы
Не так давно Владимир Путин обратил внимание на необходимость повышения потребления рыбы и морепродуктов среди граждан. По его мнению, диета, включающая в себя больше морепродуктов, позитивно сказывается на здоровье нации. Страны с высоким потреблением рыбы как правило отмечаются также более высокой продолжительностью жизни.
