Новые вкусы старых огурцов: удивительные рецепты заготовок на зиму
31 марта 2026, 08:36
Огурцы могут стать основой множества восхитительных закусок, которые прекрасно подойдут для зимнего стола. Существуют проверенные временем рецепты, которые радуют всякий год, но не стоит забывать и о новых вариантах, которые пополнят вашу кулинарную коллекцию интересными впечатлениями.
Ниже представлена подборка оригинальных рецептов заготовок, которые обязательно стоит попробовать. Выбор за вами!
Маринованные огурцы по-корейски с горчицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 2 кг
- Чеснок - 2 головки
- Соль - 1.5 ст.л.
- Сахар - 0.5 стакана
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Уксус 9% - 100 мл
- Горчица - 1 ст.л.
- Чёрный молотый перец - 0.5 ст.л.
Огурцы в яблочном соке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы свежие - 2,5 кг
- Сок яблочный - 2 л
- Соль крупная - 4 ст.л.
На одну банку 1.5 л:
- Кориандр целый - 0,5 ч.л.
- Тмин - 0,5 ч.л.
- Розмарин - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Веточки сосны - 2 шт.
Огурцы в горчичной заливке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 2 кг
- Вода 1 л
- Уксус столовый 200 мл
- Сахар 200 г
- Соль 2 ст.л.
- Горчица 5 ст.л.
Эти рецепты помогут заготовить не только вкусные, но и оригинальные закуски, которые приятно удивят вас и ваших близких. Пробуйте их и наслаждайтесь!