Хочется чего-то оригинального и вкусного? Этот рецепт курицы, фаршированной грибами, точно станет любимцем на любом столе!
Несмотря на использование чернослива в начинке, не стоит пугаться: его количество минимально, и на порцию всего 0,1 грамма. Тем, кто предпочитает избегать этого ингредиента, можно заменить его на другие любимые компоненты, ведь в начинке всего 8-10 маленьких ягод.
Что потребуется для приготовления
- Куриная тушка (весом 1200-1300 г)
- Шампиньоны (500 г)
- Чернослив (8-10 маленьких или 4-5 крупных ягод)
- Сушеная паприка (1-2 ч. ложки)
- Домашний оливковый майонез (2-3 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Салатный микс (для гарнира, добавьте оливки или сыр по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с подготовки начинки: мелко нарежьте грибы и чернослив, добавьте соль и перец по вкусу. Как только всё будет готово, перемешайте ингредиенты.
2. В отдельной миске объедините паприку, соль, перец и оливковый майонез.
3. Начините куриную тушку получившейся смесью, заполняя её как можно плотнее. Закрепите отверстие с помощью зубочисток.
4. Обмажьте курицу майонезной смесью и поместите в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте минимум 1,5 часа, периодически поливая курицу образовавшимся соком.
5. По завершении запекания переложите курицу на блюдо и дополните салатным миксом, красиво разместив его вокруг. Приятного аппетита!
