Сегодня на кулинарном горизонте появляются три потрясающих блюда — они обязательно привлекут внимание гурманов.
Салат с кальмарами: Вкус Востока
Чтобы приготовить вкусный салат из кальмаров с морковью по-корейски, понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 тушки кальмаров
- 3 средней моркови
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 3 гвоздики
- Специи: кориандр, кардамон, имбирь, красный перец
- 200 мл растительного масла
- Соевый соус, сахар, уксус
Первым делом, морковь следует натереть соломкой и замариновать с добавлением соли, уксуса и соевого соуса. После этого обжарить нарезанный лук, а кальмары обработать и отварить, нарезать и смешать с морковью и луком. Пробуйте на соль и добавьте соевого соуса по вкусу.
Постный борщ: Традиционный вкус
Это блюдо станет настоящей находкой для приверженцев здорового питания. Ингредиенты:
- Бульон: 5 литров воды, 1,5 кг щуки, 2 луковицы, 2 моркови, лавровый лист, гвоздика
- Для борща: ? кочана капусты, 2 свеклы, 300 г щавеля, 1 морковь, 1 лук, зелень, чеснок
Начинается процесс с приготовления бульона — щуку варят с овощами и приправами, после чего удаляются кости. Свекла тушится отдельно, а затем всё смешивается в кипящем бульоне. Обязательно добавьте соль, сахар и приправы по вкусу. Готовый борщ подают с рубленым зеленым луком.
Тельное с грибной подливой: Идеальное сочетание
Для этого блюда потребуются:
- Филе рыбы (горбуши и сайды по 500 г)
- 150 г белого хлеба
- 150 г муки
- 500 г грибов
Приготовление начинается с обжаривания лука и грибов, к которым добавляется мука и вода для загустевания подливы. Филе рыбы перемалывается в фарш, в который добавляются специи и зелень. Из полученной массы формируют тефтели, которые обжариваются до золотистой корочки. Подают с грибной подливой и картофельным пюре.
