Пикантные рулеты из красной рыбы: добавьте изюминку в праздничный стол

Пикантные рулеты из красной рыбы: добавьте изюминку в праздничный стол

Красная рыба, не так часто украшающая наш стол, идеально подходит для приготовления оригинального блюда, которое станет настоящим деликатесом. Эти рыбные рулеты с яблоком и лимоном добавят яркости любому праздничному застолью. Не упустите возможность порадовать свою семью необычным угощением в новогодние дни!

Ингредиенты для приготовления

На 4 порции вам потребуется:

  • 500 г филе семги или форели,
  • 1 кисло-сладкое яблоко,
  • 3 ст. ложки лимонного сока,
  • 2 ст. ложки хрена,
  • 1 авокадо,
  • 70 г укропа,
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления

  • Тщательно промойте яблоко, очистите его от кожуры и удалите сердцевину. Мякоть натрите на терке. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Авокадо очистите, удалите косточку и измельчите в блендере. Все ингредиенты: яблоки, авокадо, укроп и хрен объедините в одну массу.
  • Филе рыбы промойте, обсушите и нарежьте на тонкие пластинки шириной 4-5 см. Обрызгайте их лимонным соком. На каждую пластинку выложите начинку, аккуратно сверните в рулеты и закрепите зубочистками. Подсалите по вкусу и заверните в фольгу.
  • Разогрейте духовку до 200°С. Выложите рулеты на противень и запекайте в течение 15 минут. Перед подачей украсьте ломтиком лимона.
  • Общее время приготовления составляет около 1 часа.

    В одной порции: 285 ккал, белки — 24 г, жиры — 12 г, углеводы — 10 г.

    Рыбные рулеты — это отличный способ разнообразить ваш стол. Кроме этого рецепта, можно попробовать и другие оригинальные варианты рулетов:

    • 10 сытных мясных рулетов для полноценного ужина;
    • 7 интересных перекусов из лаваша;
    • Закусочный рулет с кальмарами, который не оставит равнодушными ваших гостей.
    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей