Праздничный стол всегда радует глаз разнообразием блюд, особенно когда речь идет о новогоднем застолье. Одним из ярких акцентов такого стола может стать салат «Венок» — истинный кулинарный шедевр, который не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением.
Ингредиенты для «Венка»
Чтобы создать эту красоту, понадобятся:
- Отварная или запеченная куриная грудка — 1 шт. (для особого вкуса можно добавить прованские травы и немного чеснока)
- Отварной картофель — 4-5 клубней
- Морковь — 2 шт.
- Свежий укроп — 1 пучок
- Маринованные огурцы — 120-130 г
- Маринованные шампиньоны — 120 г
- Твердый сыр — 150 г
- Оливки для украшения
- Майонез, соль и перец по вкусу
Приготовление слоев
Приступим к формированию салата, используя сервировочное кольцо или верхнюю часть разъемной формы. Для начала, натрем картофель на терке, добавим немного соли, перца и измельченный укроп, оставив несколько веточек для оформления венка.
Выложите картофель в форму равномерным слоем, после чего щедро смажьте его майонезом. Следующим идет слой нарезанных кубиками огурцов, затем — куриная грудка. Каждый слой обильно пропитывайте майонезом. После этого настала очередь натертой моркови, в которую, по желанию, можно добавить чеснок и прованские травы для дополнительного аромата.
Сверху моркови равномерно распределите натертый сыр. Если хочется, можно добавить и натертые яйца.
Финальные штрихи
Готовый салат следует оставить в холодильнике на 2-3 часа под пленкой, чтобы сыр не подсох. Затем аккуратно снимите кольцо и приступайте к оформлению. Веточки укропа придадут «еловой» вид венку. Для завершения дизайна добавьте маринованные грибы и оливки, которые сыграют роль «игрушек» на вашей елке. Черри и кусочки моркови добавят яркости и свежести.
Такой салат универсален и подойдёт для любого праздника — достаточно лишь изменить оформление в зависимости от темы мероприятия.
Приятного аппетита!
