На масленичной неделе, когда блины можно наслаждаться каждый день, стоит удивить близких по-настоящему оригинальными вариантами. Шеф-повар и ведущий программы «Пять ужинов» Андрей Бова предлагает поразить воображение интересными рецептами. Например, как насчет блинов с мороженым?
Блины с гречишной мукой, бужениной и сливочным хреном
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 1 кг
- Гречишная мука – 200 г
- Куриные яйца – 12 шт.
- Молоко – 2500 мл
- Растительное масло – 150 г
- Сахар – 220 г
- Соль – 12 г
- Запеченная буженина – 100 г
- Бочковые огурцы – 60 г
- Сливочный хрен – 40 г
Приготовление:
Блины с лососем в сливочном соусе
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 1 кг
- Яйца – 10 шт.
- Молоко – 2200 мл
- Сахар – 200 г
- Соль – 10 г
- Лосось (филе) – 200 г
- Помидоры – 150 г
- Сливки (20% жирности) – 300 мл
- Чеснок – 10 г
- Укроп – 10 г
Приготовление:
Блины с апельсиновым сливочным сыром и мороженым
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 1 кг
- Яйца – 10 шт.
- Молоко – 2200 мл
- Сахар – 200 г
- Сливочный сыр – 150 г
- Шоколадное мороженое – 100 г
- Цедра апельсина – 10 г
- Ванильный сахар – 20 г
Приготовление:
