Представляем вам великолепный десерт, который несомненно станет звездой любого стола! Маковый чизкейк с вишневым желе — это идеальное сочетание нежного крема и яркой фруктовой нотки.
Ингредиенты для шедевра
Для выпечки чизкейка диаметром 18 см и высотой 6 см потребуются следующие продукты:
- Основа: 350 г печенья
- 150 г сливочного масла (растопленного)
Сырный слой
Приготовьте сырный слой, используя ингредиенты при комнатной температуре:
- 500 г творожного сыра
- 120 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 15 г лимонного сока
- Цедра одного лимона
- 20 г мака
- (по желанию) 7 г кукурузного крахмала
- 180 г сливок 33%
Вишневое желе
Для приготовления вишневого желе потребуются:
- 200 г вишни (размороженной с соком)
- 4 г желатина
- 24 г воды
- 90 г сахара (или по вкусу)
Полный рецепт, включая порядок приготовления, можно найти здесь.
