На ужин предлагается удивительное жаркое в горшочках — свинина с картофелем и грибами, запеченные в духовке. Это блюдо не только сытное, но и невероятно аппетитное. Его приготовление не займет много времени, а результат порадует всех гостей.
Необходимые ингредиенты
- Свинина — 800 г
- Картофель — 9 шт.
- Шампиньоны — 1 банка
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 6 зубчиков
- Сыр — 200 г
- Вода или бульон — 900 мл
- Зелень укропа — 1 маленький пучок
- Майонез — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление жаркого в горшочках
Прежде чем приступить к приготовлению, стоит подготовить все ингредиенты. Морковь следует натереть на крупной терке, а лук нарезать четверть кольцами. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до мягкости, около 5-7 минут. Затем все овощи выкладываются в тарелку.
Далее, на той же сковороде стоит слегка обжарить подготовленные грибы, слив с них жидкость. Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до золотистой корочки, после чего также откладываем в сторону.
Картофель нарезаем соломкой и обжариваем до полуготовности. Затем все ингредиенты по порядку выкладываются в керамические горшочки, начиная с мяса, затем лука с морковью, картофеля и грибов. Каждый слой приправляем солью, перцем и добавляем зелень.
Запекание и сервировка
Заполненные горшочки накрываем крышками и ставим в заранее разогретую до 190 градусов Цельсия духовку на 1 час. После приготовления аккуратно достаем горшочки и перед подачей на стол украшаем свежей зеленью укропа.
Это жаркое станет отличным угощением как для домашнего вечера, так и для праздничного стола. Готовить с удовольствием и делиться вкусами с близкими — вот что важно!
