Вдохновение пришло из-за теплого зимнего вечера, когда на кухне оказалась вареная свекла, предназначенная для традиционного салата «Селедка под шубой». Однако, вместо того чтобы следовать проверенному рецепту, был сделан рывок в кулинарные эксперименты. В результате родился интересный и вкусный салат, который может стать настоящей звездой любого стола.
Каждый ингредиент в этом блюде идеально дополняет другой, создавая потрясающую гармонию вкусов. Такой салат станет отличным дополнением к праздничному меню, особенно в новогоднюю ночь!
Ингредиенты для салата
В этом рецепте используются простые и доступные продукты, которые можно найти в любом магазине:
- Свекла — 2 шт.
- Авокадо — 1-2 шт.
- Сельдь собственного посола — 1 шт.
- Сладкий лук — 1/2 шт.
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Майонез — по вкусу
Приготовление
Первым делом, с филе соленой сельди удаляются кости и кожа, после чего рыбу нарезают небольшими кусочками и помещают в миску вместе с мелко нарезанным сладким луком и ложкой кунжутного масла для аромата. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Авокадо делят пополам, убирают косточку, очищают и нарезают. Его выложат первым слоем на сервировочное блюдо, предварительно сбрызнув лимонным соком.
Чтобы слоеный салат выглядел аккуратно, удобно использовать кулинарное кольцо или разъемную форму для выпечки. На авокадо укладывается слой из селедки с луком.
Свеклу очищают, нарезают мелкими кубиками или тратят время на терку, добавляют немного майонеза и перемешивают. Затем свеклу выкладывают на предварительно уложенный слой с сельдью. Остается лишь украсить салат по своему вкусу, и блюдо готово к подаче!
