Для приготовления этого вкусного горячего блюда нужны всего несколько доступных ингредиентов и немного свободного времени. Всего за час, без особых усилий, даже новичок на кухне сможет порадовать своих гостей. Это замечательное блюдо не только отлично впишется в новогоднее меню, но и приятно удивит вас в будние дни, заменив более привычные закуски.
Вкусный и простой рецепт
Рецепт, который представлен ниже, имеет долгую историю. Это блюдо готовила мама автора на новогодних праздниках еще 40 лет назад. Актуальность его, безусловно, не утрачена, и сегодня оно может стать настоящей находкой для ваших кулинарных экспериментов.
Ингредиенты
- Свинина (корейка) – 1 кг;
- Чеснок – 4-5 зубчиков;
- Горчица – 4 ст. ложки;
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Как выбрать мясо и горчицу?
Рекомендуется использовать свиную корейку – это мясо нежное и сочное. Для экономии можно приобрести корейку на кости, удалив мясо самостоятельно, что позволит сэкономить бюджет. Кости можно использовать для приготовления ароматного бульона. Что касается горчицы, то подойдут любые виды, но стоит помнить: сильная русская горчица придаст блюду резкость, а дижонская с зернами добавит изысканности.
Технология приготовления
Готовое блюдо подается горячим на праздничный стол, его можно нарезать на порции прямо при подаче.
Также стоит отметить, что свинина, оставшаяся после праздника, отлично подходит для мясных салатов или в качестве начинку для бутербродов на утро. Приятного аппетита! Готовьте с радостью, это всегда просто и доступно!
