Постная шарлотка станет настоящей находкой для тех, кто решил отказаться от продуктов животного происхождения. Этот легкий и вкусный десерт дает возможность не отказывать себе в сладостях, ведь пироги, не содержащие яйца или молочные продукты, могут быть поразительно вкусными! Рецепт такой шарлотки с яблоками порадует даже настоящих гурманов: она получается легкой и воздушной, не уступая традиционному варианту. Причем, приготовить это лакомство легко и быстро — идеальный способ порадовать себя уже сегодня!
Сложность: средняя
Подготовка: 10 мин
Калории: 223.01 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 50 мин
Б/Ж/У: 2.56 г/6.71 г/37.88
Ингредиенты на 8 порций
- Мука - 200 г
- Минеральная вода с газом - 110 мл
- Тростниковый сахар - 110 г
- Растительное масло - 50 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Соль - на кончике ножа
- Яблоки крупные - 2 шт.
- Лимонный сок - 30 мл
Рецепт приготовления
Шаг 1
В глубокой миске просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью. После этого добавить тростниковый сахар и тщательно перемешать венчиком.
Шаг 2
При постоянном перемешивании, влить минеральную воду и 40 мл растительного масла. В результате должно получиться однородное, мягкое и слегка липкое тесто.
Шаг 3
Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Выложить их в отдельную миску, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Шаг 4
Добавить яблоки в тесто и аккуратно перемешать. Подготовить круглую форму для выпечки, смазав ее растительным маслом. Разогреть духовку до 180 °C.
Шаг 5
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 40 минут. Верх шарлотки должен быть золотисто-коричневым.
Шаг 6
После выпекания дать шарлотке немного остыть при комнатной температуре, затем переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Советы по приготовлению
Замечено, что шарлотка получается более привлекательной с использованием тростникового сахара, придающего тесту аппетитный золотистый оттенок. Дополнить вкус можно добавлением свежей клюквы, вяленой вишни или изюма.
