Куриная отбивная в мультиварке

Куриная отбивная в мультиварке

Мультиварка стала незаменимым помощником на кухне, позволяя готовить разнообразные блюда без лишних хлопот. Приготовление куриной отбивной в этом устройстве – задача легкая и быстрая.

Отбивная – универсальное блюдо, которое прекрасно сочетается как с гарнирами, так и в качестве самостоятельного блюда с соусом.

Отбивная под сырной шубой

Куриное филе имеет суховатую текстуру, но в данном рецепте его мягкость достигается благодаря обжарке в кляре и большому количеству сыра.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г куриного филе;
  • 170 г твердого сыра;
  • растительное масло;
  • соль и специи по вкусу;
  • 4 яйца;
  • 100 г майонеза;
  • 200 г пшеничной муки.

Этапы приготовления:

  • Филе нарезать на тонкие кусочки. Для удобства нарезки можно охладить мясо в морозильнике.
  • Каждый кусочек отбить, предварительно накрыв пленкой, чтобы избежать порчи мяса.
  • Обсыпать отбивные солью и перцем, можно добавить специи для курицы.
  • Приготовить кляр из яиц, майонеза и муки, посолив и поперчив. Консистенция должна напоминать густую сметану.
  • Натереть сыр на крупной терке.
  • Включить мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка», добавить в чашу растительное масло и дождаться нагрева.
  • Обмакнуть каждую отбивную в кляр с одной стороны и разместить в мультиварке клярной стороной вниз. Повторить процедуру с остальными кусочками.
  • Сверху выложить натертый сыр, равномерно покрывая отбивные.
  • Когда одна сторона подрумянится, аккуратно перевернуть кусочки сыром вниз.
  • Это замечательное блюдо можно подать с гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!

    На скорую руку

    Приготовить куриные отбивные в мультиварке можно очень быстро, и не требуется постоянного наблюдения. Блюдо понравится как детям, так и взрослым, а нужные продукты найдутся в каждом холодильнике.

    Ключевой момент – хорошо отбить филе, чтобы оно получилось нежным и вкусным.

    Необходимые ингредиенты:

    • 450 г куриного филе;
    • 3 шт. репчатого лука;
    • 3 шт. помидоров;
    • 120 г сметаны;
    • 170 г твердого сыра;
    • соль и перец по вкусу.

    Этапы приготовления:

  • Промыть филе и извлечь пленки, разрезать вдоль на две части.
  • Отбить мясо с обеих сторон, посолить и поперчить.
  • Лук очистить и нарезать полукольцами.
  • Помидоры нарезать кругами.
  • Сыр натереть на терке.
  • Собрать отбивную: на филе выложить лук, смазать сметаной, затем помидоры.
  • В мультиварку налить немного воды, разместить отбивные и установить режим «Тушение» на 40-45 минут.
  • За 10 минут до окончания приготовления посыпать каждую отбивную тертым сыром.
  • Блюдо выйдет сочным и сытным, а общее время активной готовки не превысит 15 минут. Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей