Изумительные рулетики из говядины с черносливом и орехами станут настоящим украшением вашего стола! Этот простой и одновременно невероятно вкусный рецепт идеально подойдет для семейного ужина или праздничного застолья.
Необходимые ингредиенты
- 1-1,2 кг говядины
- 100 г чернослива
- 50 г грецких орехов
- 4-6 зубчиков чеснока
- 2 ст. л. горчицы
- Соль и черный перец по вкусу
- Соус барбекю для смазывания
Этапы приготовления
Сначала грецкие орехи и чернослив необходимо мелко нарезать и поместить в миску. Затем выдавить туда чеснок и тщательно перемешать все ингредиенты.Говядину нарезать поперек волокон на пласты толщиной около 1 см, после чего хорошо отбить мясо, чтобы оно стало нежным.На каждый пласт мяса нанести горчицу, равномерно распределить приготовленную начинку и аккуратно завернуть рулетик, закрепляя зубочисткой.Поместить рулетики в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180°C духовку на 1 час. Затем снять фольгу, смазать рулетики соусом барбекю и подрумянить в течение 15 минут при той же температуре.И вот, рулетики готовы! Их лучше всего подавать с запеченным картофелем и клюквенным соусом, что дополнит вкус и добавит ярких оттенков вашему блюду.
Приятного аппетита!
