Наслаждайтесь летом с невероятно вкусным салатом, где основным ингредиентом является рассыпчатый кускус. Сочетание свежих помидоров, хрустящих огурцов и ароматной чесночной заправки делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Кускус, будучи нейтральным на вкус, идеально впитывает все ароматы заправки, создавая великолепное сочетание.
Ингредиенты
- Кускус — 200 г
- Кипяток — 300 мл
- Огурец — 300 г
- Помидор — 300 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Свежая зелень (листья салата, кинза и т.д.)
Ингредиенты для заправки
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л. (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление кускуса: Залейте кускус кипятком в соотношении 1:1.5, добавьте соль и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут. Важно не превышать количество жидкости, чтобы кускус не стал липким. По истечении времени аккуратно перемешайте, чтобы каждый гранулка была упругой и рассыпчатой. Оставьте остывать.
Заправка для овощей: В отдельной мисочке тщательно смешайте растительное масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец.
Подготовка овощей: Помидоры черри следует нарезать на четвертинки, а для контраста использовать желтые помидоры. Огурцы также нарезать на небольшие кусочки. Не забудьте нарезать и свежую зелень по вашему выбору.
Когда все ингредиенты готовы, смешайте овощи с заправкой, равномерно распределяя ее по всем компонентам. В большой салатнице выложите кускус и сверху добавьте овощи с заправкой. Перед подачей хорошо перемешайте — и вкусный летний салат с кускусом готов!
Приятного аппетита! Если остались вопросы, на сайте представлено видео с подробным процессом приготовления!
