Пасха — это время не только для радости, но и для кулинарных экспериментов. Если дрожжевое тесто вызывает у вас опасения, бездрожжевые куличи станут отличным решением. В процессе приготовления от вас потребуется всего лишь около часа, а высококачественные ингредиенты сделают ваш десерт поистине незабываемым.
Куличи без дрожжей часто получаются плотнее и более влажными, что придаёт им восхитительную текстуру. Вот несколько интересных рецептов, которыми можно порадовать своих близких в этот праздничный день!
Кулич на молоке: простой и вкусный
Молочный кулич выделяется своей нежностью и ароматом. Попробуйте приготовить его с изюмом и цукатами!
Ингредиенты:
- 180 мл молока
- 5 яиц
- 200 г сахара
- 230 г сливочного масла
- 12 г разрыхлителя
- 440 г муки
- цедра одного лимона
- 60 г изюма
- 60 г цукатов
Глазурь:
- 2 яичных белка
- 250-350 г сахарной пудры
- 1 ст.л лимонного сока
Приготовление:
Кефирный кулич: быстро и удобно
Кефирное тесто не требует ожидания, что значительно экономит время.
Ингредиенты:
- 120 мл кефира
- 4 яйца
- 160 г сливочного масла
- 140 г сахара
- 240 г муки
- 20 г крахмала
- 1 ч.л разрыхлителя
- 120 г сухофруктов
- щепотка соли и соды
- цедра одного лимона
- щепотка ванилина
Приготовление:
Совет: вместо глазури необязательно использовать сахарную пудру, что придаст куличу легкость и нежность. Надеемся, эта подборка рецептов вдохновит на создание кулинарных шедевров к празднику!
