Этот замечательный салат является настоящей находкой для любителей легких и вкусных блюд. Вдохновение для него пришло в один летний вечер, когда в холодильнике оказался баночка консервированного тунца и свежие овощи. Получившийся салат стал настолько любимым, что его готовят на стол часто, особенно когда приходят теплые дни.
Ингредиенты для салата
- Консервированный тунец (без масла) – 185 г
- Куриные яйца (вареные) – 2 шт. (крупные)
- Помидоры – 2 шт. (средние)
- Свежие огурцы – 2 шт. (небольшие)
- Зеленый горошек – полстакана
- Пучок укропа
- Несколько веточек зеленого лука
- Крупный зубчик чеснока
- Майонез – 3 ст. ложки
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Щепотка соли
- Сок лимона – 0.5 ст. ложки
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Листья салата для подачи – 7-8 шт.
Приготовление
Перед началом готовки все овощи и зелень следует тщательно промыть и обсушить. Сначала готовится соус: в миске смешивают майонез, рубленный укроп, черный перец, оливковое масло и прессованный чеснок. В конце добавляется сок лимона и немного жидкости из консервов, чтобы достичь нужной консистенции соуса. Для более легкого варианта можно использовать растительное масло, а майонез заменить сметаной или йогуртом.
Далее тунец нужно размять вилкой, а горошек из стручков извлечь. Огурцы, помидоры и яйца нарезаются ломтиками. На плоском блюде укладываются листья салата, поверх которых размещаются нарезанные огурцы, поливаем их соусом. Сначала добавляется тунец и горошек, затем помидоры и снова тунец. Завершают процесс нарезанными яйцами, остатками горошка, луком и обильным соусом. Салат готов к подаче!
Идеальное сочетание
Этот салат прекрасно сочетается с молодой вареной картошкой и серым хлебом, создавая идеальное весеннее и летнее блюдо. Угощайте себя и своих близких праздником вкуса!
