Екатерина Кашух, гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук, работающая в лаборатории «Гемотест», настоятельно рекомендует не оставлять салаты при комнатной температуре. По ее мнению, важно тщательно следить за условиями и сроками хранения продуктов, чтобы избежать возможного отравления.
Специалист подчеркивает, что лучше всего готовить салаты в небольших количествах и заправлять их непосредственно перед подачей на стол. В интервью с РИАМО Кашух отметила, что хотя холодильник замедляет размножение бактерий, он не способен остановить его полностью. Частое нарушение температурного режима может привести к серьезным пищевым отравлениям, особенно после праздников.
Опасности майонезных салатов
Нутрициолог Елена Желянина поделилась мнением о том, что чрезмерное потребление салатов с майонезом может негативно сказаться на уровне холестерина в организме. Она объяснила, что традиционный майонез состоит из растительного масла и яичных желтков, однако его промышленный аналог может включать сахар и стабилизаторы. В одной столовой ложке такого майонеза может содержаться до 10–12 граммов жира, что является значительным показателем.
Желянина также отметила, что новогодние салаты нередко содержат высококалорийные ингредиенты, способствующие увеличению холестерина в условиях низкой физической активности. Это может привести к негативным последствиям для здоровья.
Симптомы и внимание к здоровью
Ранее Ольга Рублёва, кандидат медицинских наук и эксперт аналитического центра университета «Синергия», упоминала, что повышенное артериальное давление может проявляться через тревогу и страх. Важно быть внимательными к своему состоянию и следить за рационом, особенно в периоды частых праздников и встреч.
