Кекс, приготовленный с использованием мягкого творога и фруктового пюре, обладает удивительной нежностью и воздушностью. Его станет настоящим угощением для всей семьи, а процесс приготовления не займет много времени и сил.
Необходимые ингредиенты
- мягкий творог — 125 г
- фруктовое пюре (лучше всего яблочное) — 50 г
- яйцо — 1 шт.
- рисовая мука — 20 г
- овсяная мука — 20 г
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- подсластитель — 1 пакетик
- корица и шоколад по желанию
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске соединить мягкий творог, фруктовое пюре, яйцо, разрыхлитель и подсластитель. Всё тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы. Затем добавить рисовую и овсяную муку, еще раз хорошо перемешать.
2. Переложить получившуюся массу в форму для микроволновой печи. По желанию сверху можно добавить кусочки горького шоколада. Готовить в микроволновке на высокой мощности (например, 700 Вт) в течение 4 минут. Перед тем как извлечь кекс, аккуратно пройтись по краям формы силиконовой лопаткой. Для украшения использовать свежие ягоды.
Такой кекс станет отличным перекусом или десертом, который не только порадует своим вкусом, но и принесет пользу благодаря натуральным ингредиентам.
