Этот ароматный и вкусный пирог станет настоящей изюминкой постного меню. Сладкие груши в сочетании с хрустящими миндальными лепестками сделают десерт не только полезным, но и притягательным на вид. Вот как его можно легко приготовить.
Ингредиенты для волшебства
- 1 лимон
- 250 мл воды
- 250 г сахара
- 4 г соли
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 100 мл растительного масла
- Ванильная эссенция по вкусу
- 400 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста
- 3 груши
- 70 г миндальных лепестков
- 75 г сахарной пудры
Пошаговый процесс
1. С лимона аккуратно снимите цедру с помощью мелкой терки и выжмите сок.
2. В кастрюлю налейте 250 мл воды, добавьте сахар, соль и одну столовую ложку лимонного сока. Влейте растительное масло и капните немного ванильной эссенции. Хорошенько перемешайте, чтобы ингредиенты объединились.
3. Просейте 400 г муки вместе с разрыхлителем и добавьте в жидкую смесь. Перемешайте до получения однородного теста.
4. Очистите груши от кожицы и удалите сердцевину, затем нарежьте их на небольшие кубики (по 2 см).
5. В тесто введите груши, миндальные лепестки и лимонную цедру, хорошо перемешав все ингредиенты.
6. Вылейте получившуюся массу в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на примерно один час. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
7. Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть и приступайте к глазури: в небольшой емкости смешайте 75 г сахарной пудры с двумя столовыми ложками лимонного сока. Взбивайте до полного растворения пудры - не готовьте глазурь заранее, чтобы она не подсохла.
8. Когда пирог слегка остынет, обильно полейте его глазурью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
