Тепло осени: как приготовить вкусные лепешки с тыквой

Лепешки Тепло осени это не просто блюдо, а настоящий кулинарный атрибут осени. Их секрет в укромном использовании тыквы, которая наполняет каждую лепешку теплым, насыщенным вкусом. Эти лепешки могут стать идеальной горячей закуской или даже основным угощением на вашем столе. Рецепт прост и не требует много времени из указанных ингредиентов получится четыре аппетитные лепешки, которые прекрасно подойдут к сметане.

Составляющие для лепешек

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука 250 грамм
• Кефир 125 миллилитров
• Тыква 250 грамм
• Лук 1 штука
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Сливочное масло 30 грамм
• Сахар 0.5 чайной ложки
• Соевый соус 0.5 столовой ложки
• Перец красный жгучий 1 щепотка
• Чеснок сушеный 0.5 чайной ложки
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу

Приготовление лепешек

Первым делом следует просеять муку, добавить щепотку соли, столовую ложку растительного масла и постепенно вливать кефир. Замешанное тесто укрыть полотенцем и оставить на полчаса.

Тем временем, мелко нарезанный лук обжарить до нежности, после чего добавить натертую тыкву. Готовить смесь в течение семи-десяти минут. Затем ввести томатную пасту, соевый соус, сахар, перец, соль и чеснок, продолжая тушить еще три-четыре минуты. В завершение добавить сливочное масло и перемешать.

Тесто разделить на восемь частей, каждую раскатать в тонкую лепешку. В центр каждой лепешки положить начинку, равномерно распределить, накрыть второй лепешкой и защипать края. Жарить на среднем огне в небольшом количестве масла до золотистой корочки.