Согласно результатам опроса, проведенного компанией SuperJob, 74% новосибирцев непременно готовят блины к Масленице. Женщины, согласно данным, проявляют чуть больший интерес к этой кулинарной традиции: 77% среди них и 70% среди мужчин.
Любимые начинки новосибирцев
В списке предпочтений начинок блинчиков мясо держит первенство: 30% опрошенных выбирают именно этот вариант. Интересно, что в основном мясные блины предпочитают представители сильного пола. Сгущенное молоко поразило вкусы 22% респондентов, творог оказался на третьем месте с 20%. Эта начинка особенно популярна среди женщин. Вспоминая детство, 19% любителей блюд из теста предпочитают варенье, а 16% отдают предпочтение икре или сметане.
Разнообразие видов блинов
Как показывают данные Дзена, среди россиян наиболее популярны три вида блинов. На первом месте — тонкие кружевные, которые традиционно готовят на Масленицу. Второе место занимают заварные блины на кипятке, а третье — пышные панкейки, хоть они и не совсем соответствуют поводам празднования Maslenitsa, но остаются востребованным вариантом для завтрака. Примечательно, что среди любителей тонких блинов 29% респондентов — именно новосибирцы.
Выбор муки для блинов
Не так давно обсуждали, как правильно выбрать муку для приготовления блинов, чтобы они получились особенно вкусными.
