Как новосибирцы отмечают Масленицу: главное о блинах и их начинках

Согласно результатам опроса, проведенного компанией SuperJob, 74% новосибирцев непременно готовят блины к Масленице. Женщины, согласно данным, проявляют чуть больший интерес к этой кулинарной традиции: 77% среди них и 70% среди мужчин.

Любимые начинки новосибирцев

В списке предпочтений начинок блинчиков мясо держит первенство: 30% опрошенных выбирают именно этот вариант. Интересно, что в основном мясные блины предпочитают представители сильного пола. Сгущенное молоко поразило вкусы 22% респондентов, творог оказался на третьем месте с 20%. Эта начинка особенно популярна среди женщин. Вспоминая детство, 19% любителей блюд из теста предпочитают варенье, а 16% отдают предпочтение икре или сметане.

Разнообразие видов блинов

Как показывают данные Дзена, среди россиян наиболее популярны три вида блинов. На первом месте тонкие кружевные, которые традиционно готовят на Масленицу. Второе место занимают заварные блины на кипятке, а третье пышные панкейки, хоть они и не совсем соответствуют поводам празднования Maslenitsa, но остаются востребованным вариантом для завтрака. Примечательно, что среди любителей тонких блинов 29% респондентов именно новосибирцы.

Выбор муки для блинов

Не так давно обсуждали, как правильно выбрать муку для приготовления блинов, чтобы они получились особенно вкусными.