21 февраля православная церковь отмечает день Захария Серповидца, одного из малых пророков. Его прозвище связано с пророческим видением, в котором он увидел свиток, напоминающий серп. Это название стало символом подготовки к будущему урожаю. На Руси говорили: «На Захария гляди серпы на лето». Крестьяне в этот день доставали свои инструменты, проверяли их и готовились к полевым работам. Святой особенно почитается женщинами-жницами, что придаёт этому дню особую значимость. Хозяйки заботились о будущем урожае через кулинарные обряды, основанные на щедром угощении и строгих запретах на хлеб и ножи.
Кулинарные традиции дня: щи и каша
Основное правило этого дня — готовить сытную, наваристую еду, символизирующую достаток. Важнейшими блюдами считаются щи и каша. По традиции, готовили:
Другие приметы и запреты
- Ножи под запретом: Использовать ножи в этот день крайне нежелательно, особенно для хлеба. Хлеб следовало отламывать руками, чтобы избежать недовольства духов и сохранить урожай.
- Пирог с монеткой: Пекли пироги с монетой, чтобы привлечь богатство. Семья делила пирог, а кусок с монетой убирала до весны, чтобы затем закопать в поле.
- Сны и запреты: Сны 21 февраля обещают богатство, а кушать сладости было запрещено, чтобы избежать обмана. Нельзя было ссориться за столом и отказывать в помощи — это могло вернуть трудности.
Значение примет
Традиции дня Захария Серповидца являются магическими ритуалами, созидающими будущий урожай. День символизирует подготовку к весне, когда с хлебом и щедрым угощением на кухне связывается надежда на плодородие. Густые щи и жирная каша «заказывают» будущий урожай, а пирог с монетами притягивает удачу и изобилие, сообщает источник.
