Шоколадный кекс с вишней — это не просто сладкое угощение, а настоящая кулинарная находка для любителей десертов. Нежное тесто, насыщенное шоколадным вкусом, в сочетании с кислой вишней создаёт идеальный баланс удовольствия. Ниже представлен упрощенный рецепт, который доступен даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 300 г
- Горький шоколад — 100 г
- Молочный шоколад — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сливочное масло — 80 г
- Молоко — 150 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Темный ром — 1 ст. ложка
- Замороженная вишня — 200 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Разломать горький шоколад на маленькие квадратики и растопить его на медленном огне вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая для однородности.
Шаг 2: В отдельной миске взбить яйца с сахаром и добавить разрыхлитель.
Шаг 3: Объединить растопленный шоколад с яичной массой, влить молоко и тщательно перемешать.
Шаг 4: Постепенно вмешивать муку, добиваясь консистенции густой сметаны. В конце добавить ром для пикантного аромата.
Шаг 5: Молочный шоколад нарезать кубиками и вместе с размороженной вишней добавить в тесто. Хорошо перемешать и вылить массу в подготовленную форму.
Шаг 6: Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 35 минут.
Пробуйте этот рецепт и наслаждайтесь восхитительным вкусом шоколадного кекса с вишней, который идеально подойдёт для любого повода!
