Кабачковая пицца «Пепперони»: легкий и вкусный вариант любимого блюда

25 февраля 2026, 15:31

Невероятно аппетитная, но при этом низкокалорийная альтернатива всем известной пицце всего 130 калорий на 100 граммов. Этот рецепт идеально подойдет тем, кто хочет насладиться любимым угощением без лишних калорий.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления одной порции (порядка 400 г) понадобятся:

Кабачок 300 г
Яйцо 1 шт. (С1)
Пшеничная мука 25 г
Манная крупа 25 г
Разрыхлитель теста 3 г
Пепперони 55 г
Полутвердый сыр 25 г
Томаты черри 25 г
Оливки без косточек 15 г
Томатный соус 50 г
Перец чили 1 шт.
Свежий базилик 1 веточка
Соль и черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция

Приготовление пиццы совсем не сложное:

Кабачок натереть на мелкой терке и отжать лишнюю влагу через сито.

К натертым кабачкам добавить яйцо, манную крупу, муку, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать до однородной массы.

Выстелить противень пергаментом и равномерно распределить кабачковую смесь, формируя основание для пиццы толщиной около 5 мм.

Выпекать основу в предварительно разогретой до 220 градусов духовке примерно 8 минут.

После выпекания нанести равномерный слой томатного соуса на готовую основу.

Натереть сыр и распределить его по соусу.

На сыр уложить тонко нарезанную пепперони, половинки томатов черри, нарезанный перец чили и оливки. Вернуть пиццу в духовку еще на 5 минут.

После готовности аккуратно снять пиццу с пергамента, украсить свежими листьями базилика и подать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: КУХНЯ.РФ

Больше новостей на Romashka-anapa.ru