Рыбные закуски всегда вызывают восторг у гостей. От фаршированных яиц с красной икрой до разнообразных рыбных салатов – выбор огромен. Однако особое место занимает один салат, который стал не только фирменным блюдом для встреч с друзьями, но и любимым угощением в будние дни, сообщает канал.
Этот салат, получивший название «Студенческий», знаком многим с конца 80-х. Он завоевал популярность во времена студенческой жизни и с тех пор стал настоящей классикой.
Как приготовить салат Студенческий со скумбрией
Ингредиенты
- картофель — 4 средних клубня;
- яйцо — 3 шт.;
- скумбрия — 1 консервная банка;
- маринованный огурчик — 2 шт.;
- сметана — 3 столовые ложки;
- укроп свежий — 1 небольшой пучок.
Важно отметить, что в этом салате можно использовать разных видов скумбрии: как консервированную, так и копченую – холодного или горячего приготовления.
Технология приготовления
1. Начните с варки картофеля в мундире, затем остудите, очистите и нарежьте маленькими кубиками.
2. Яйца также отвариваются, очищаются, охлаждаются и нарезаются аналогично картофелю.
3. Если используется консервированная скумбрия, её необходимо размять вилкой.
4. Для соуса: натрите маринованные огурцы на крупной терке или нарежьте мелкими кусочками, добавьте их в сметану и слегка прогрейте в микроволновке.
5. Укроп мелко нарежьте.
6. В глубокой миске смешайте все ингредиенты и заправьте теплым соусом.
Салат «Студенческий» можно подавать как в маленьком салатнике, так и на тостах из ржаного или цельнозернового хлеба. При подаче на тостах также можно украсить dish зелёным луком или тонко нарезанными помидорами.
Этот простой и бюджетный рецепт заслуживает внимания, особенно для тех, кто ценит вкус домашних рыбных блюд!
А какие рыбные салаты предпочитаете вы? Оставляйте свои рецепты в комментариях, и пусть каждый вечер будет кулинарным открытием!
